Laurent Miquel kent een zeer lange traditie van wijnbouw in de Languedoc. Al sinds 1791 zorgt de familie voor het domein Cazal Viel, gesitueerd in het hart van de Languedoc en dat voordien onderhouden werd door de monniken van de Abdij van Fontcaude. Kennis en expertise werd van generatie op generatie doorgegeven. Het voortzetten van het werk van zijn grootouders doet Laurent met zijn vader Henri aan zijn zijde, met het oog op het versterken van de positie van de Languedoc.
De implementatie van duurzame landbouw komt op alle vlakken tot uiting. Laurent gelooft sterk in de betrokkenheid van lokale en internationale experts die actief zijn in verschillende facetten van het wijnbouwproces zoals irrigatie, voeding van de planten en bodemonderzoek. Het samenbrengen van al die kennis leidt tot het verbeteren van de kwaliteit van de wijnen. Hij heeft zich gespecialiseerd in nobele druivenrassen zoals syrah en viognier, die het best zijn aangepast aan klimaat en terroir en die het karakter van de streek volledig tot uiting laten komen.
Het geheime ingrediënt van zijn prachtige wijnen zit in de synergie tussen passie voor de grond, de wijnstok en de druif. Daarbij komt de gematigde tussenkomst en de natuurlijke groei van de wijnranken, verspreid over meer dan 140 hectare. Tientallen jaren ervaring, samen met doordachte landbouw zorgen voor de optimale omstandigheden voor wijnproductie heel het jaar door.
Bezoek het wijndomein: Laurent Miquel
