Szent Tamás is een eigenzinnig wijnhuis dat graag zijn rol als wijnmaker minimaliseert. De nadruk komt zo vooral op natuur en terroir te liggen die ook sterk tot uiting komt in de wijnen. Hoewel Mad klinkt als gek, is het de naam van een regio die zeer exclusieve wijnen voortbrengt met heel typische terroir kenmerken. De regio kreeg zijn erkenning in de 18de eeuw. Elke geopende fles is dan ook een stukje geschiedenis dat in elk glas tot uiting komt.
Hongarije heeft officieel 22 wijngebieden en daardoor een bijna eindeloze verscheidenheid aan wijnen. Van de elegante rode wijnen uit het noorden van het land, Eger, tot wijnen uit de streek van Villany, het meest zuidelijke en warmste wijngebied van Hongarije. Van de bekende zoete en droge tokaji aszu wijnen, tot minder gekende maar zeker te ontdekken gebieden zoals Pannonhalm, Somlo in de buurt van het Balatonmeer, Buda niet ver van Boedapest of Szekszard.
Bezoek het domein: Szent Tamás
