Herbert Zillinger is een van de meest interessante wijnproducenten van Oostenrijk. Hij cultiveert een nogal puristische, terroir-gedreven stijl die al uw aandacht verdient. Zillinger is een van de allerbeste veltliner-producenten in het Weinviertel, en produceert wijnen in een levendige en karaktervolle stijl. Verwacht hier geen “easy drinking” wijnen, maar wel het serieuzere werk. Wijnen die gemaakt zijn om mooi te laten verouderen en perfect aansluiten bij de gastronomische keuken.
Al 3 generaties lang houdt de familie Zillinger zich bezig met wijnbouw. In 1998 nam de toen 20-jarige Herbert de 7 hectare wijngaard over van zijn ouders, die hij sinds 2005 volledig zelf runt samen met zijn vrouw Carmen. De 15 hectare biologisch geteelde wijngaarden bevinden zich in het Weense Bekken. Sinds 2016 zijn ze aangesloten bij de biologisch-dynamische wijnvereniging "respekt-BIODYN” en in 2017 brachten ze hun eerste gecertificeerde vintage op de markt.
Bezoek het domein: Zillinger
