Estabel Grande Cuvée Comtesse Rouge

De coöperatie, Les Caves de l'Estabel, werd in 1937 opgericht in Cabrières, door een groep gepassioneerde wijnbouwers met een hart voor de natuur en respect voor milieu en teeltmethoden. Men streeft ernaar om het typische karakter van het schistterroir te behouden door expressieve wijnen te produceren van hoge kwaliteit.

Wijn: Grande Cuvée Comtesse Rouge

Land: Frankrijk

Streek: Coteaux du Languedoc AOP

Domein: L'estabel

Druif: 65 % syrah, 35 % grenache

Wijnbouw: conventioneel

Vinificatie: traditioneel, vinificatie in roestvrij staal.

Intens dieprode kersenkleur en een uitnodigende neus met aroma’s van rood fruit, irissen en een gerookt toetsje. Zeer soepel mondgevoel met fijne, versmolten tannine en een lange en fruitige afdronk. Prima balans! Heerlijk bij gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild en diverse kaassoorten.